米酒元宵功效

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米酒元宵功效

醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，它具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最适合中老年人和体弱者饮用。醪糟具有极高的营养价值，尤其对女性非常有益。

用米酒煮汤圆不仅可以填饱肚子，还能温暖身体。汤圆是很多爱吃甜食的人的最爱。将汤圆放入开水中，煮几分钟，等到汤圆漂浮起来就说明它们已经熟了。

隔夜的酒酿小圆子依然可以食用，只需要将它们保存在冰箱里即可。不过，可能口感不如刚做好时好。酒酿元宵是江南地区汉族小吃，以果料为馅，将滚包糯米粉的小圆子与酒酿一同煮成。酒酿味道浓甜润滑，糯米粉圆子口感糯软可口。

第一步：将一些糯米粉放入粘锅底，煮至汤圆开始浮起。

第二步：将准备好的300克甜酒酿倒入锅中。

第三步：准备少许生粉水倒入锅中，边倒边用勺子搅动，使汤汁收至比米汤稍微浓稠一点点的状态即可。

桂花酒酿元宵的做法详细介绍如下：

主料：花生粉、糯米粉各90克，猪板油60克，酒酿1大匙，桂花酱复合果酱1/2大匙。

步骤：将糯米粉放入汤碗中，加入适量的清水，搅拌成软硬适中的面团。然后将面团分成小剂，一个一个地在手掌中搓成小的圆子。最后，将圆子放入烧开的水中煮熟即可。

用料：糯米粉、酒酿、枸杞、冰糖。

做法步骤：

1、将糯米粉放入汤碗中，加入适量的清水，搅拌成软硬适中的面团。

2、将面团分成小剂，一个一个地在手掌中搓成小的圆子，并在其中加入少量的酒酿、枸杞和冰糖。

3、将这些圆子放入锅中，加入适量的水，煮至圆子浮起并变软糯，即可食用。

酒酿元宵是江苏常州地区传统特色小吃之一，在民间过春节和元宵节时流行食用。100多年前，裴玉高在传统圆子中加入酒酿，创制了酒酿圆子。酒酿圆子的特点是饼子般的圆形，口感丰富，酒香四溢，回味无穷。

优点：

1、元宵多以糯米面和多种果仁作为主要材料，适量食用可以补虚、补血、止汗等，是一种具有温补强壮作用的佳品。

2、元宵不仅香甜可口、具有独特风味，而且象征着家庭团圆的美好。

据悉，酒酿圆子是浙江省宁波市的传统小吃。这种食物以果料为馅，将滚包糯米粉的小圆子与酒酿一同煮成，口感十分软糯。酒酿圆子的主要原料是糯米和酒酿，这种食物具有独特的风味和口感。

制作白酒小汤圆粥的步骤如下：

1、准备米酒、小汤圆和藕粉。

2、准备一口奶锅，加入大半锅水，水开后放入小汤圆，待汤圆浮起即可说明它们已经熟了。（根据个人喜好，可以根据食量舀出部分水）。

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